- anjova
- anjova (Pomatomus saltator) f. Pez perciforme típico del Atlántico, azul verdoso con una mancha oscura en la base de las aletas pectorales.
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Pez comestible escurridizo y objeto de la pesca deportiva (Pomatomus saltatrix), que habita las regiones cálidas y tropicales de los océanos Atlántico e Índico.Vive en cardúmenes y es un voraz predador de animales más pequeños, especialmente de otros peces. Su cuerpo es estilizado, posee una cola ahorquillada y una gran boca con poderosos dientes puntiagudos. Es de color azul o verdoso y crece hasta alcanzar 1,2 m (4 pies) de largo y un peso cercano a 11,5 kg (25 lb).Anjova (Pomatomus saltatrix).Encyclopædia Britannica, Inc.
Enciclopedia Universal. 2012.